Курица в сливках

Курица в сливках

Для рецепта требуется следующее:

Курица-1 кг
Сливки-700 мл
Свежие шампиньоны-10 штук
Репчатый лук-2 штуки
Вино красное сладкое-150 г
Сливочное масло-50 г
Соль -по вкусу
Перец черный молотый -по вкусу



Способ приготовления:
1.Небольшие куски курицы обжарьте в сливочном масле по паре минут с каждой стороны.

2.Мелко нарезанный лук и грибы, порезанные крупными кусками, обжарьте в сливочном масле, добавьте вино и специи и тушите 5–8 минут.

3. Вылейте смесь на курицу, добавьте 500 мл сливок и тушите на большом огне 40 минут. Готовую курицу выложите на блюдо.

4.Оставшийся соус хорошо перемешайте в блендере, вылейте обратно в кастрюлю, добавьте 200 мл сливок, доведите до кипения и варите еще 5–8 минут.

5.Залейте курицу получившимся соусом и подавайте.

0