• Самые популярные десерты

  • Необычные закуски

  • Разнообразные блюда

  • Лучшие рыбные блюда

Шарлотка

Шоколадные брауни

Для рецепта требуется следующее:

Яблоки-4 штуки
Сахар-1 стакан
Мука пшеничная-1 стакан
Яйцо-3 штуки
Сливочное масло-1 столовая ложка




Способ приготовления:
1.Яйца взбейте с сахаром, добавьте муку и перемешайте.

2. Нарежьте яблоки дольками.

3. Смажьте форму для запекания маслом, положите яблоки и залейте сверху тестом. Выпекайте до золотистой корочки.



0

Шарлотка яблочная

Шоколадные брауни

Для рецепта требуется следующее:

Яблоки-3 штуки
Сливочное масло-150 г
Мука пшеничная-250 г
Разрыхлитель-0,5 чайные ложки
Сахар-100 г
Ванильный сахар- 0,25 чайные ложки
Яйцо-3 штуки




Способ приготовления:
1.В нарезанные яблоки добавьте сахар, яйца, просеянную муку и ванильный сахар.

2. Растопите сливочное масло, добавьте в тесто и перемешайте.

3.Залейте тесто в смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями форму и поставьте в духовку на 40 минут при температуре в 180 градусов.





0

Шоколадные брауни

Шоколадные брауни

Для рецепта требуется следующее:

Сливочное масло-150 г
Шоколад черный 70%-250 г
Мука пшеничная-75 г
Разрыхлитель-0,5 чайные ложки
Сахар-200 г
Яйцо-3 штуки




Способ приготовления:
1.На водяной бане, помешивая, растопите масло и шоколад. Ни в коем случае не дайте масляно-шоколадной смеси закипеть. Нам нужно только темперировать шоколад, но не перегреть его. Как только масло и шоколад сольются воедино, снимите смесь с огня и дайте остыть.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром в течение 3 минут, пока смесь не побелеет и не вспенится.

3.Добавьте в яичную смесь остывшую смесь масла с шоколадом.

4. Перемешайте все до получения однородной массы.

5. Просейте в смесь муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте ее резиновой спатулой лишь до того момента, как перестанут быть видны белые разводы в толще смеси.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Перелейте смесь в прямоугольную форму.

7. Выпекайте брауни примерно 20 минут. Их всегда лучше недопечь, чем перепечь, потому что во втором случае мы потеряем невероятный шоколадный аромат и ту самую слегка влажную внутреннюю консистенцию, которыми так знамениты брауни и за которые так сильно любимы. Поскольку они продолжают готовиться и после того, как вы достали форму из духовки, лучше прекращать готовить брауни, когда брауни слегка запеклись с краев, но еще подрагивают в середине.

8. Переложите брауни из формы на разделочную доску (это будет проще сделать, если провести ножом между краем формы и краем брауни, а потом, приложив доску к форме, перевернуть форму и позволить брауни самим вывалиться на доску. Далее с помощью второй доски еще раз переворачиваем.




0

Брауни с белым шоколадом

Брауни с белым шоколадом

Для рецепта требуется следующее:

Орехи-100 г
Сливочное масло-50 г
Шоколад белый -250 г
Мука пшеничная-75 г
Разрыхлитель-0,5 чайные ложки
Ванилин- 1 штука
Сахар-75 г
Яйцо-2 штуки




Способ приготовления:
1.Масло и часть шоколада растопить на водяной бане.

2. Яйца взбить с сахаром и ванилином.

3.Добавить масляно-шоколадную смесь, измельченые орехи и муку с разрыхлителем. Хорошенько перемешать.

4. Перелить в подготовленную форму для выпечки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
0

Шоколадные брауни со сливочной начинкой

Брауни с творогом и вишней

Для рецепта требуется следующее:

Сыр сливочный-400 г
Сливочное масло-200 г
Шоколад тёмный -200 г
Мука пшеничная-150 г
Сахар-300 г
Яйцо-5 штук




Способ приготовления:
1.В большой кастрюле вскипятить воду.

2. Масло нарезать кусочками, шоколад поломать и сложить в термостойкую миску или кастрюльку.

3.Как только вода закипит, снять большую кастрюлю с огня и поставить в нее маленькую так, чтобы в шоколад не попала вода. Размешивать до получения гладкой однородной массы, которая по консистенции должна быть как очень жидкий кефир или даже молоко. Дать смеси остыть.

4. В другой миске взбить 3 яйца и 200 грамм сахара. Добавить остывшую шоколадную смесь, размешать. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, тщательно перемешать.

5. В отдельной миске взбить сливочный сыр, 2 яйца и 100 грамм сахара.

6.Форму для выпекания смазать маслом или выложить пергамент. Вылить 3/4 шоколадного теста, разровнять.

7Сверху выложить светлое тесто, не смешивая.

8.Сверху выложить оставшееся шоколадное тесто и выпекать 40 минут при 180 градусах.
0

Брауни с творогом и вишней

Брауни с творогом и вишней

Для рецепта требуется следующее:

Вишня-400 г
Творог-300 г
Сливочное масло-180 г
Разрыхлитель-1 чайная ложка
Горький шоколад -100 г
Мука пшеничная-150 г
Ванильный сахар-1 штука
Сахар-150 г
Яйцо-4 штуки
Соль по вкусу




Способ приготовления:
1.Шоколад вместе с маслом растопите на водяной бане..

2. Пару яиц хорошенько взбейте с 50 граммами сахара, добавьте соль и ванильный сахар.

3.Для начинки смешайте и разотрите оставшиеся яйца, протертый творог и сахар до кремообразной консистенции.

4. Когда растопленный шоколад остынет, добавьте его во взбитые яйца. Потом добавьте разрыхлитель, муку и как следует перемешайте с помощью миксера на медленной скорости.

5. В смазанную сливочным маслом высокую форму влейте одну треть теста. Затем выложите половину творожной массы и сверху половину вишни.

6.Таким же манером повторите слой теста, творожной массы, вишни и теста.

7.Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течении 40-50 минут. Готовность можно проверить зубочисткой - она должна выходить сухой.
0

БРАУНИ

Брауни

Для рецепта требуется следующее:

Сахар коричневый-200 г
Грецкие орехи-100 г
Сливочное масло-180 г
Шоколад темный-100 г
Мука пшеничная-100 г
Яйцо-4 штуки




Способ приготовления:
1.Растопите шоколад и масло на водяной бане.

2. Взбейте яйца, постепенно вводя коричневый сахар.

3.Хорошо перемешайте: шоколад с маслом, орехи и муку, взбитые яйца и сахар.

4.Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов, в течении 40 минут.

5. Выньте, дайте остыть, нарежьте на кусочки.
0