• Самые популярные десерты

  • Необычные закуски

  • Разнообразные блюда

  • Лучшие рыбные блюда

Нежный суп-пюре из тыквы

Нежный суп-пюре из тыквы

Для рецепта требуется следующее:

Тыква-300 г
Морковь-150 г
Корень сельдерея-150 г
Перец зеленый-1 штука
Репчатый лук-1 головка
Корень имбиря-1 чайная ложка
Чеснок-1 зубчик
Оливковое масло- по вкусу



Способ приготовления:
1.Тыкву и морковь нарежьте крупными кубиками и залейте водой так, чтобы овощи были покрыты.

2. Посолите по вкусу и варите до мягкости.

3. Лук, сельдерей и чеснок нашинкуйте и обжарьте на оливковом масле до золотистости.

4.В блендер положите тыкву с морковью, добавьте обжаренные овощи, натертый корень имбиря и измельчите.

5.Подавайте с зеленью.

0

Суп-пюре из стручков фасоли

Суп-пюре из стручков фасоли

Для рецепта требуется следующее:
Вода-5 стаканов
Фасоль зеленая стручковая-700 г
Картофель-500 г
Молоко-2 стакана
Сливочное масло-3 столовые ложки
Соль -по вкусу
Способ приготовления:
1. Стручки фасоли очистите и промойте, четвертую часть отделите для гарнира и нарежьте ромбиками, остальные пропустите через мясорубку.

2.Очищенный и промытый картофель нарежьте ломтиками, сложите в кастрюлю, добавьте измельченные стручки фасоли, соль, 1-2 столовые ложки масла, залейте 4-5 стаканами горячей воды, накройте крышкой и варите. Когда картофель будет готов, протрите смесь сквозь частое сито.

3. Полученное пюре разведите горячим молоком и заправьте маслом. При подаче на стол добавьте отваренные для гарнира стручки фасоли.

0

Суп из красной фасоли

Суп из красной фасоли

Для рецепта требуется следующее:
Вода-2 л
Красная фасоль- 1,5 стакана
Репчатый лук-2 штуки
Грецкие орехи-50 г
Растительное масло-2 столовые ложки
Мука пшеничная-1/2 столовые ложки
Перец красный молотый -по вкусу
Соль- по вкусу
Петрушка -по вкусу


Способ приготовления:
1. Промытую фасоль положите в кастрюлю и залейте холодной водой, посолите, закройте крышкой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, снимите пену и варите на медленном огне час-полтора.

2.Отдельно поджарьте мелко нарезанный лук, добавив к концу жарки красный перец и муку, все хорошенько перемешайте и жарьте еще в течение 1-2 минут.

3. Готовый лук переложите в сваренную фасоль, добавьте натертые или мелко нарубленные грецкие орехи, соль, и варите суп в течение 15-20 минут.

4.При подаче на стол добавьте зелень петрушки.

0

Грибной суп по-китайски

Грибной суп по-китайски

Для рецепта требуется следующее:
Огурцы-1 штука
Грибы свежие-125 г
Растительное масло-2 столовые ложки
Лапша-25 г
Зеленый лук-2 штуки
Соевый соус-1 столовая ложка
Чеснок-1 зубчик
Соль -по вкусу
Способ приготовления:
1. Порубите лук, чеснок порежьте вдоль. Обжарьте в воке 30 секунд.

2.Нашинкуйте грибы и огурец.

3.Добавьте их в вок к луку и чесноку и обжарьте около 5 минут.

4.Влейте пол-литра воды, добавьте лапшу и доведите до кипения.

5.Влейте ложку соевого соуса, посолите суп и варите еще около 3 минут.
0

Французский грибной суп

Французский грибной суп

Для рецепта требуется следующее:
Шампиньоны-1/2 кг
Плавленый сырок-2 штуки
Репчатый лук-1 головка
Морковь-1 штука
Куриный бульон-1,5 мл
Соль -по вкусу
Перец черный молотый -по вкусу
Зелень -по вкусу
Способ приготовления:
1. Грибы промойте, крупно порежьте и обжарьте.

2.Сырки потрите на крупную терку и добавьте в бульон.

3.Морковь потрите на крупной терке и обжарьте с мелко нарезанным луком.

4.Бросьте все в бульон, добавьте соль, перец и зелень по вкусу.
0

Фермерский стейк

Куриные шашлыки с салатом из кускуса и огурцов

Для рецепта требуется следующее:
Говяжья вырезка-700 г
Растительное масло-20 г
Сливочное масло-20 г
Соль- по вкусу
Перец черный молотый- по вкусу
Способ приготовления:
1. Поставьте сковороду-гриль на большой огонь и сильно раскалите.

2.Стейк обмажьте растительным маслом и уложите на раскаленную сковороду. Жарьте пример­но 7-8 минут с одной стороны и 3-4 минуты с другой. Поверхность мяса должна превратиться в хрустящую корочку.

3.После того как стейк будет дожарен, отправьте его на 5 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Затем смажьте сливочным маслом, нарежьте толстыми кусками и запакуйте в алюминиевую фольгу на 10 минут.

0

Стейк с бренди и перцем

Куриные шашлыки с салатом из кускуса и огурцов

Для рецепта требуется следующее:
Говяжье филе-1 кг
Сливки-125 мл
Перец черный горошком-60 г
Бренди-60 мл
Сливочное масло-15 г
Растительное масло-15 мл
Специи- по вкусу
Способ приготовления:
1.Стейки с обеих сторон натрите свежемолотым перцем и оставьте на полчаса.

2.Разогрейте сливочное и растительное масло на большой сковороде и обжарьте стейки до готовности. Переложите на тарелку и сохраните в тепле.

3. В сок от мяса добавьте бренди, доведите до кипения в течение 1 минуты, а затем добавьте сливки и немного проварите. Добавьте перец и специи по вкусу.

4.Готовые стейки полейте соусом и сразу подавайте.

0

Куриные шашлыки с салатом из кускуса и огурцов

Куриные шашлыки с салатом из кускуса и огурцов

Для рецепта требуется следующее:
Говяжья вырезка-750 г
Кабачки-350 г
Свежие шампиньоны-8 штук
Помидоры черри-8 штук
Растительное масло-2 столовые ложки
Соус чили-1,5 столовые ложки
Зеленый лук-3 штуки
Соевый соус-1 столовая ложка
Соль-1/2 чайные ложки
Кускус -по вкусу
Способ приготовления:
1.Высыпьте кускус в кастрюлю, добавьте 160 мл холодной воды, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.

2.Порежьте куриные грудки на небольшие кусочки, наденьте на деревянные палочки и смажьте соусом барбекю.

3. Разогрейте гриль или мангал. Жарьте куриные шашлыки примерно 10 минут до готовности.

4.Тем временем, перемешайте кускус вилкой и переложите в миску. Добавьте мелко нарезанный кубиками огурец, мелко нарезанные помидоры и мелко нарезанный лук. Затем добавьте кориандр и хорошо перемешайте.

5.Выложите шашлыки на блюдо, украсьте дольками лимона и подавайте с салатом и соусом барбекю.

0

Острые шашлыки из говядины

Острые шашлыки из говядины

Для рецепта требуется следующее:
Говяжья вырезка-750 г
Кабачки-350 г
Свежие шампиньоны-8 штук
Помидоры черри-8 штук
Растительное масло-2 столовые ложки
Соус чили-1,5 столовые ложки
Зеленый лук-3 штуки
Соевый соус-1 столовая ложка
Соль-1/2 чайные ложки
Кускус -по вкусу
Способ приготовления:
1.В небольшой миске смешайте порошок чили, соевый соус, соус чили и столовую ложку масла.

2.В большой миске смешайте соль и еще одну столовую ложку масла. Добавьте лук, грибы и кабачок и хорошенько перемешайте.

3. На шампуры попеременно насадите говядину, лук, грибы, кабачки и помидоры. Положите шампуры на барбекю на средний огонь. Поджарьте с двух сторон 10-12 минут до тех пор, пока мясо будет почти готово, а овощи станут мягкими.

0

Жаркое из свинины со сладким перцем и помидорами

Курица, тушенная с картофелем в горшочке

Для рецепта требуется следующее:
Свинина-400 г
Болгарский перец-2 штуки
Помидоры-3 штуки
Зеленый лук-1 пучок
Растительное масло-2 столовые ложки
Соль -по вкусу
Перец черный молотый- по вкусу
Кунжут- по вкусу

Способ приготовления:
1.Мякоть свинины нарежьте кубиками. Разогрейте на большой сковороде масло и обжарьте свинину, периодически помешивая, примерно 7 минут.

2.Перец нарежьте кубиками, отправьте к мясу и жарьте еще 10 минут.

3. Помидоры надрежьте крест накрест, погрузите на 30 секунд в кипящую воду, извлеките шумовкой, обдайте холодной водой, снимите кожицу и нарежьте небольшими дольками.

4.Добавьте помидоры к мясу с перцем, добавьте соль и перец, перемешайте, накройте крышкой и тушите на маленьком огне 5 минут.

5.Зеленый лук нарежьте тонкими колечками.

6.Готовое блюдо разложите по тарелками, посыпьте луком и кунжутом.

0